2016年06月24日

梅雨対策 食べ物 お弁当

毎日子どものお弁当を作ってるママさんには頭が下がります。

でも食中毒が気にかかりますね。
O157とかサルモネラ菌とか、よくニュースで取り上げられてます。


とにかく徹底的に予防するしかないのですが、最低限これだけはやっておきたいものをまとめると。

まず基本中の基本は、手をしっかり洗うこと。
石けんをたっぷりつけて、指の間とか爪もしっかり毎回洗うこと。

お弁当箱は洗った後で熱湯消毒、またはお酢でふくと菌対策になる。

食材にはしっかり火を通すこと。生焼けに注意!生ものはできるだけ避ける。

ごはん、おかずは冷ましてから弁当箱に詰める。
なるべく水分のないものを。よく水気を切る。

しそ、大葉、わさび、お酢など殺菌作用の高いものを使う。


他にもたくさんありますがこの辺で。


ラベル:予防
posted by tarou at 16:28| Comment(0) | 梅雨対策 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月11日

梅雨対策 食べ物 食中毒

梅雨は食中毒が怖いですね。
体調を崩しやすい時期で抵抗力も弱くなってますから。


食中毒対策の食べ物としては「梅」がかなり有効とか。

梅干し、梅ジャム、梅ジュース、梅酒などなど。


私の大好きな大葉も旬。

あとみょうがとかしょうがも。


ちゃんと旬の食べ物はそのときに体にいいものがそろってるんですよね。納得。

ラベル: 食べ物
posted by tarou at 20:03| Comment(0) | 梅雨対策 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月29日

梅雨対策 食べ物

梅雨になると、食べ物に注意が必要ですね。
すぐにカビが生えたり、腐ってしまったり。

「でも、とりあえず冷蔵庫に入れておけば大丈夫でしょ?」
と思っている人は、要注意!!

冷蔵庫にもカビは生えますよ!

低温が好きなカビがいて、野菜や果物についていることが多いんです。
このカビは、冷蔵庫の掃除を怠るとすぐに繁殖しちゃいます。

防カビ・除菌には消毒用のエタノールが効果を発揮します。
ふきんにつけて、冷蔵庫の中を拭いてやるだけで十分です。
一度にやるのは大変なので、気が付いたときに少しずつ拭くようにしましょう。

posted by tarou at 16:13| Comment(0) | 梅雨対策 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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